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首农集团：守正创新的“大红门”

“大红门”品牌始创于1955年，在入选中华老字号之前，“大红门”已经是北京老字号，京城特色鲜明，既是北京市民生活离不开的“肉案子”，也是京味文化不可或缺的历史名片。这家老字号企业在坚持传承的同时，创新步履不停，跨界研发新品，尝试多种营销形式，让老字号焕发新光彩。恪守老味道创新为品质“提起‘大红门’，老北京蒜肠可以算当家产品。作为北京市特色产品，大红门公司一直坚持采用鲜蒜为辅料，保持产品最自然的蒜味口感，保证产品品质的魅力，让老北京蒜肠销量逐年上升。”大红门公司相关负责人介绍说，另外，传统酱卤产品采用带骨卤制、剔骨后复卤的工艺，虽然手工剔骨很繁琐且影响生产效率，但为了保证酱卤产品的原汁原味仍然保持传统工艺。据介绍，大红门公司推出红门小厨精加工系列产品，改变了产品原散装销售形式，产品经过严格检验检疫、瘦肉精检测、精细分割，用一定比例的混合保鲜气体替换包装盒内的空气，达到抑制微生物生长的目的，使食品感官、营养价值都不产生劣变，在更好地保证产品卫生的同时维持产品新鲜度。“该产品免切免洗，可直接加工菜肴，降低了菜肴加工难度，满足不同消费渠道消费者要求，提升了加工效率。特别是可以根据客户需求，有针

2024-08-09
秸秆“七十二变”

编者按夏收落幕，各地正在开展夏种、夏管，当前也正是农作物秸秆回收利用的关键期。近年来，农业农村部门高度重视秸秆综合利用工作，各地因地制宜形成肥料化、饲料化为主，兼顾能源化、基料化、原料化的多元利用格局。丰收之后，秸秆都去哪了？各地如何为秸秆综合利用寻找出路？请看本期专题报道。河南柘城县为作物增产添肥力肥料化农民日报·中国农网记者　刘趁“今年俺种的小麦比去年足足增产20%以上，真中！”在河南省商丘市柘城县远襄镇余老家村的农田内，淑娟农业家庭农场负责人余淼笑得合不拢嘴。余淼介绍，田里已经许多年没施用有机肥了，直到去年，他流转的500多亩地用上了秸秆堆沤而成的有机肥，每亩地施用4吨左右，土壤肥力提升效果显著。“今年小麦不但分蘖力、抗旱能力强，长势还出奇的好，穗头大，籽粒也饱满，为丰收奠定了基础。”余淼的喜悦之情溢于言表。柘城县是典型的农业大县，秸秆年产量135万吨，秸秆资源丰富。该县被誉为“中国蛋鸭之乡”，全县养殖蛋鸭500万只，蛋鸭产业成了当地的“金字招牌”，每年蛋鸭养殖产生的粪便及尿液达到45万吨。如何降低秸秆、养殖粪污等农业废弃物对环境的污染，为特色产业发展增添绿色底色，成为当地面临的

2024-08-05
江苏：打造农业新兴产业和未来产业发展新高地

　　图为泰州市功能性食品加工生产线。　　图为盐城市海洋产业创业孵化中心。　　图为宿迁市果品加工生产线。　　图为无锡市稻米精深加工车间。　　图为淮安市招引现代食品产业项目。　　图为南京市休闲农业+教育研学活动。去年以来，习近平总书记对发展新质生产力作出一系列重要论述，强调“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点”，要求江苏“成为发展新质生产力的重要阵地”。江苏省委十四届六次全会对深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，加快打造发展新质生产力重要阵地作出全面部署。作为经济大省、农业大省、科教大省，当前，江苏已迈入农业新质生产力“发展跃升期”。全省各地依托农业农村特色资源，以农业全产业链为主线，开发农业多种功能，挖掘乡村多元价值，因地制宜发展农业新质生产力，乡村产业优化升级取得积极进展。全产业链建设取得新突破。推动农业全产业链建设三年行动方案落实落地，2023年省级财政支持建设18条市域全产业链，加快构建“4+13+N”农业全产业链体系。累计获批建设优势特色产业集群5个、农业产业强镇项目79个。培育10亿元以上县域优势特色产业204个，其中超百亿元7个。农产品加工迈出新步伐。农产

2024-08-02
首农集团：结构调整成效显现，高质量发展基础更加稳固

今年以来，面对严峻复杂的外部环境和艰巨繁重的改革发展任务，首农食品集团党委坚持以新时代首都发展为统领，坚持稳中求进工作总基调，坚定信心、迎难而上，扎实推动各项工作落实落地。截至6月底快报显示，集团营业收入、利润总额、净利润分别为743.17亿元、13.81亿元、8.21亿元，同比增长1.00%、1.56%、13.33%；在京上缴税费17.22亿元，同比增长6.21%；批零销售额同比增长12.79%，研发费用同比增长5.55%，工业产值同比增长1.77%，集团结构调整成效显现，经营质效稳步提升，高质量发展的基础更加稳固。上半年，首农食品集团坚持聚焦主业，全面梳理二级企业主业，持续优化业务结构，强化价值创造优先和高质量发展导向。强化产业控制力，积极推动玉米深加工产业战略并购，首农•元中心REITs项目完成国家发改委审核辅导。精耕细作品牌市场，坚持“首农守护美好生活”品牌主张，持续提升品牌价值，三元、大红门、华都、花桥入选第三批中华老字号名录；红星集体农庄、长阳农场荣获第九批“北京老字号”，“首农”品牌价值突破千亿。重点项目见形见效，西南郊冷库及周边城中村改造列入市城乡办本年度绿隔地区重点项

2024-07-29

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