日前，江苏省农垦农业发展股份有限公司在江苏省农垦麦芽有限公司召开2021年秋播大麦生产技术培训暨研讨会，此次会议是江苏省农垦集团在新形势下首次就如何进一步优化垦区啤酒大麦产业布局以及高品质啤酒大麦生产召开的专题会议。扬州大学大麦育种及栽培技术专家许如根教授，江苏省农垦农业发展股份有限公司种植业管理中心总经理徐启来，江苏省农垦麦芽有限公司党委书记、董事长、总经理郭世平、总工程师张明、副总经理范超出席会议，江苏省农垦农业发展股份有限公司下属相关子公司人员参加研讨。
会议首先对当前国际国内啤酒大麦市场情况做了分析介绍。据了解，近年我国啤酒大麦大量依赖进口，中国啤酒大麦对外依存度超过80%，其中从澳大利亚进口数量最大。此外，加拿大、欧洲（主要是法国）等地区也是我国啤酒大麦进口的主要来源国。中国商务部对澳大利亚进口大麦征收反倾销及反补贴税的正式生效，导致澳大利亚啤酒大麦进口受阻，缺口由法国和阿根廷啤酒大麦填补。在国内，由于啤酒大麦不具备主要粮食作物的属性，加之受进口啤酒大麦的影响，近些年在新品种培育及高品质啤酒大麦种植技术投入方面严重滞后，导致国产啤酒大麦的制麦品质和酿造品质不被啤酒酿造厂商看好，尤其在高端啤酒酿造方面。当前国产啤酒大麦基本丧失品牌溢价能力，造成了国产啤酒大麦从最初的“有市无价”到现在的“无市无价”的被动局面。受新冠肺炎疫情影响，去年底以来国际海运费用一路走高，同时，法国和阿根廷啤酒大麦价格也大幅上涨，对国内啤酒麦芽生产企业和啤酒酿造企业造成巨大的成本压力。因此，发展国产啤酒大麦产业的紧迫性再次摆在了国内啤酒行业面前，要实现国内啤酒行业的高质量发展，必须解决原料供应这一卡脖子的难题。
许如根教授在对江苏沿海地区的大麦种质情况介绍时指出，江苏沿海地区拥有悠久的大麦种植历史，最高峰时期大麦种植面积达800万亩。他本人作为一名专业研究大麦的科技工作者，深知近年来国内啤酒大麦行业的现状，对国内啤酒大麦行业近年来的一步步衰落深感痛惜。而江苏省农垦集团各沿海农场在建场初期就开始种植啤酒大麦，因此，对啤酒大麦种植具有浓厚的认知情感，此次会议的召开，表明当代江苏农垦人再一次燃起了对啤酒大麦的种植热情，对促进国内啤酒大麦行业的发展意义重大。他强调，国产啤酒大麦并非没有好的品种，之前由于大家更倾向于追求产量效益，因此国产啤酒大麦与进口啤酒大麦相比在质量上略显不足。在现有品种的基础上，要提升质量，改进和优化啤酒大麦种植栽培技术是关键，尤其是肥料运筹方面要降低后期氮肥施用量，这样既能保障啤酒大麦籽粒的蛋白质处于合理范围，也符合国家对化肥农药的使用提出的“两降一提高”的方针政策。与此同时，还需要加强对新品种的培育研发力度，针对市场需求开发新的啤酒大麦品种。
徐启来在会上指出，江苏省农垦集团具备土地资源优势，也有雄厚的大麦种植生产的技术资源，有能力也有实力生产出高品质的啤酒大麦。他强调，2021年啤酒大麦种植生产的主导思想是“质量为先、产量保证”，各种植单位一定要扭转产量第一的传统思路，提高质量效益，逐步把江苏省农垦集团打造成国内高品质啤酒大麦生产基地。同时以江苏省农垦麦芽有限公司为纽带，加强与啤酒酿造企业在订单农业方面的合作，打造国产啤酒大麦全产业链。当前，这项工作也是响应国家“双循环”战略的具体要求，要改变我国啤酒原料依赖进口的现状，把我国发展成为啤酒强国，江苏省农垦集团血液里的军垦基因要求我们必须先走一步。
