“黄金蜜”甜瓜双蔓双果+套袋防护技术在规模化设施栽培中的应用

摘要：苏北地区“黄金蜜”甜瓜春季吊蔓栽培裂瓜及次品瓜现象比较突出。大面积规模化生产，采用双蔓双果+套袋防护技术，有效降低种苗成本的同时，可显著提高产量和商品合格率，单产可达2380kg/亩，利润3910元/亩。

关键词：“黄金蜜” 单株双蔓双果套袋防护规模化栽培技术

甜瓜吊蔓式栽培，其核心意义就是利用合理的密度，生产出果型周正、色泽均匀亮丽、品质优良、产量高的甜瓜产品。常用的整枝坐果技术有：单株单蔓单果整枝、单株双蔓（或者三蔓）双果整枝两种方式。单株单蔓单果整枝技术，管理简便，应用也比较广泛。但大面积规模化种植实践中发现，在同等肥料投入、相同栽培管理的情况下，对于比较容易裂果的甜瓜品种（如“黄金蜜”），增加了种苗成本，同时产品优良果品合格率低，综合效益损失不容忽视。

1.单株双蔓双果+套袋种植在规模化种植中的应用情况

1.1背景

单株双蔓双果吊蔓栽培技术，国内有一定的种植面积。因该技术增加了坐果枝蔓和坐果数量，整枝、坐果标准要求高，整枝打叉管理难度比较大，适宜小面积的农户种植，大面积规模化种植中的应用，还比较少见。江苏农垦兴垦农业科技有限公司，根据消费者喜欢食用蜜甜、松脆口感甜瓜的特点，与深圳“百果园”公司合作，早春种植台湾农友种苗公司的“金香玉”（商品名“黄金蜜”）品种甜瓜，建设360多亩标准化单体钢架大棚400多个，全部用于生产“黄金蜜”甜瓜产品，种植面积在苏北地区首屈一指。2018年开始采用的是单蔓单果种植方式，裂瓜、瑕疵瓜现象比较突出，优良合格品产量损失较大。2019～2020年，通过实践总结，优化栽培管理用工流程，降低操作管理难度，全面采用单株双蔓双果+套袋种植模式。选择1200株/亩低密度单株双蔓整枝、双蔓留果栽培模式，结合水肥一体化技术的应用，借鉴苹果套袋技术，创新性地增加了“黄金蜜”甜瓜品种坐果后薄膜套袋技术的应用，有效提高果品的外观色泽和光洁度，裂果及次品瓜比率显著降低，产品合格率明显提高，综合效益提升显著。标准合格品产量达到近2300kg/亩的产量水平，实现产值12400元/亩的目标。

1.2优势

可显著提高单产，降低种苗成本，提高产品合格率（见附表）。

不同整枝坐果方式、套袋技术产量性状及效益对比

2018年对两组不同密度栽培，每组连续600株开展田间定点调查分析，采收期及时进行结果分析。从附表可以看出，与单株单蔓单果整枝方式对比，采取单株双蔓双果+套袋栽培技术，双蔓双果单瓜重，符合产品销售要求（单瓜重≧1kg）；在种苗成本降低400株/亩（约25%）的情况下，产量水平仍然可以增加553kg/亩，增产30.4%，裂果、瑕疵次品果比率可下降15.8%，产值增加2895元/亩，亩效益增加3910元/亩。分析单株单蔓单果之所以次品果比率高的原因，除了品种特性以外，在底肥投入相同、管理措施相同的情况下，与后期果实膨大期的肥水供应有关。但同等肥水条件下，单株双蔓双果套袋栽培，次品果比率仅6.2%，极显著低于单株单蔓单果的22%次品率水平。从另一个方面也说明，在保持肥水供应不变的情况下，利用单株双蔓双果套袋种植技术适当降低栽培密度，可以显著提高产量和产品合格率。

2.单株双蔓、双果+套袋关键技术要求

2.1整地与施肥

冬前深翻冻融土壤，2月初扣棚前，结合整地耙平土壤，施入1吨腐熟羊粪+40kg二铵+10kg硫酸钾钙镁肥/亩，扣棚后根据定植行及时铺设滴灌系统，并覆盖好白+黑地膜。

2.2合理密植、适时定植、及时摘心、留好两条侧蔓。

2月10～15日开始育苗，3月中旬定植。5.5m宽、2.3m高拱形单体钢架大棚吊蔓栽培“黄金蜜”甜瓜，每棚定植4行，大行距150cm，小行距（定植行）50cm；株距40cm，栽培密度1200株/亩；定植后一周，植株长到5～6叶时及时摘心，保留两条健壮侧蔓的生长，其余侧蔓直接清除。

2.3绑蔓吊蔓、做好坐果前的整枝打叉工作

侧蔓60cm时，及时吊蔓，可在6～8节处简易固定绳头。吊蔓绳的牵引度，不宜太紧，以4～6节离开地表，藤蔓自然弧度上扬为宜，避免后期因大风带动大棚抖动，吊绳过紧，扯断根系。及时去除12节以下的孙蔓，整枝打叉时，一定要把孙蔓打干净，不能掐头了事；打叉的方法，沿着子蔓生长的方向上掰，不能下掰，避免伤口面过大，引发后期蔓枯病的发生。

2.4掌握好坐果方法和坐果标准及时坐果

合理的坐果时间在5月1日左右，坐果期间天气阴晴变化较快，气温在15～23°之间，用含有氯吡脲成分的坐瓜灵，每10ml兑水5～6斤左右，浓度太大，也容易引起后期裂果。坐果瓜纽标准：同一株两条蔓，每条蔓12节以上的侧蔓出现的瓜纽花冠露黄为最佳喷坐瓜灵时期，要确保两条蔓上可坐果的瓜纽当日同时喷上坐瓜灵药剂，也就是单株双蔓每个蔓只喷一个果，确保单株当日能同时坐两个果。杜绝，只喷一蔓一果，次日再喷另一蔓一果的现象发生，防止出现大小瓜现象。喷花选择时，尽量选择两蔓瓜纽大小差不多、顶端花冠相近大小的瓜纽喷药。要求药剂喷匀、喷透，喷过后的瓜纽侧蔓要及时掐去末端，即可当作坐果记号，也可以去除末端优势，减少养分消耗，提高坐果率，加快果实膨大速度。不够标准的或者花冠已经明显开过的，可以去除开过花的侧蔓，退后1～2天再喷。

2.5冲施膨瓜肥

坐果后5天左右，利用水肥一体化滴灌设备，及时冲施16-6-34TE成分的水溶性复合肥和生物菌肥、氨基酸液态肥一遍，10天后再冲施第二遍水溶肥，以促进果实的快速膨大。这段时间是甜瓜一生中需肥需水最高峰的阶段，也是保证产量和品质的关键时期。同时，植株生长也进入高峰。要结合果实套袋，及时做好上部孙蔓的整枝打杈、子蔓打顶（摘除顶端）工作。根本要求就是，除了两个子蔓枝坐果枝以外，从上到下，所有的孙蔓、雄花、病叶全部去除干净，打下来的枝杈不能丢在植株叶片上，防止果高温高湿天气下，残枝败叶腐烂，引发蔓枯病的迅速蔓延。

2.6 及时套袋

一般喷施坐瓜灵后4～5天左右，瓜纽就达到小鸡蛋大小，膨大速度很快。要及时用甜瓜专用套袋（规格30cm×45cm，两头开口）薄膜套袋，防止药剂及物理剐蹭对果皮表面的损伤，避免药斑和刮痕，提高果实的外在商品性。套袋工作要尽快进行，2～3天内完成。套袋工作完成越早越有利于保护瓜纽不受药物及枝蔓、叶片的摩擦。需要特别提醒的是，套袋前如果棚内发生蚜虫等虫害，防治药剂只能采取熏蒸办法，不能用杀虫剂喷施植株，否则极容易产生药斑，即使过后采取果实套袋，也已经毫无意义。

2.7加强白粉病、蔓枯病及细菌性角斑病的防治工作，及时采收。

“黄金蜜”甜瓜吊蔓栽培，主要发生的病害是白粉病、蔓枯病、霜霉病和细菌性角斑病。在坐果前后极容易发生，防治策略采取早防治，分阶段用药，不能等到发现后再防治，为时已晚。另外加强通风换气工作，采取阴天晚揭风口，早关风口，晴天棚温达到25～30°开风口，傍晚低于20°尽快关风口的原则，通过适当的高温，控制棚内相对湿度，从而减少病害的发生。虫害主要是蚜虫，主要采取熏蒸的办法防治。

2.8去除套袋及时采收

预计采收前的3～5天，及时去除套袋，增加果皮色泽和亮度。成熟期采收标准，果肉糖度达到16%以上，果皮金亮有光泽，坐果后生长期38～40天就可以采收了。由于“黄金蜜”甜瓜品种成熟期有容易裂果的特点，做好坐果期记录，采收临界期注意观察果皮变化，尽快采收。采收时，不用剪刀绞蔓，可以直接用手提着果柄向上以掰就可以断蔓。采收下来的果柄，保留丁字形，然后套好网袋及时装箱、装车出货。

3.小结

“黄金蜜”甜瓜双蔓、双果+套袋栽培技术，是我公司这几年大面积种植过程中，在常规栽培技术基础上，借鉴并实践总结出来的一套技术。应用效果与小规模种植还有一定的差异，在关键管理阶段用工与技术要求相互配套衔接、肥水运筹及病治虫综合防治、如何更进一步提高产品品质等方面，还需要进一步实践、总结。目前采取的用工承包管理制，虽然为该项技术的进一步实施提供了有效的劳动力保障。但要继续做大、做深、做强“黄金蜜”甜瓜产业，仍需不断完善技术经验和管理经验积累。