每年的夏秋高温时节，对于一般家庭而言，家中这个时候是不能多储粮食的，一来容易受潮变质，质量变差；二来容易生虫霉变，影响粮食品质，所以对居家来说，大家以吃多少买多少为宜，这样保证每天都能吃着放心的大米。
而对生产渠星大米的淮海公司而言，就不像家庭储粮那样小心翼翼的了。公司夏秋天气高温高湿，大米储存极易发生霉变生虫现象，淮海公司双管齐下，让稻谷和成品大米从源头上确保高温季节大米品质安全。
低温储粮是淮海公司的利器，对大型原粮仓储库都配备了大功率的空调进行抽湿和降温，防止外界的高温辐射进粮食堆间。公司在管理上除了密闭门窗的同时，为了提升降温效果，公司还把仓储库表面用薄膜隔离粮层、再把风机调平、空调制冷等措施，防止粮食的陈化，让稻谷始终处在低温下过夏秋，23度以下的储藏，让稻谷的色泽、感观、气味和品质与新稻谷相比没有太大差别。而对才加工过后的成品大米而言，砻谷加工过后的米温很高，公司对这个时间段加工的大米，在包装车间及成品库配备20多台空调，若干台风扇、壁扇和落地扇进行通风降温，用空心码米垛间距整齐码放，确保大米包装完全散热检验合格方可阴凉处装车，密闭覆盖物，这也是淮海公司要求才加工的大米必须静置24小时的奥秘所在，这也让大米从源头上保证了绿色安全。
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