近年来，东辛农场在政策扶持、科技进步、市场需求等因素的共同影响下，养殖业取得了较快发展，目前已形成水产、奶牛为两大发展引擎的养殖产业格局。其中，水产建有高标准水产养殖基地3万亩，年产水产品2万吨;存栏奶牛6000头，年产鲜奶2.3万吨。针对畜禽水产养殖业体量大，生产经营模式多，种苗引进、投入品使用、防疫消毒、产品贮运、加工销售等各个环节存在的质量安全隐患和风险也大，加强质量安全管控，责任重大，刻不容缓。
一、签订目标责任状，落实企业主体责任
各单位都建立了质量安全领导机构，单位“一把手”负总责，相关人员各负其责。农场、各公司、生产场、班组及个人层层签订产品质量安全管理目标责任状，将监管责任落实到具体单位和个人。严格考核，农场定期开展对相关单位进行检查、督导，帮助其发现问题、分析问题，协调其解决问题。质量是企业的生命线，关系到企业的存亡，是企业能否履行社会责任的根本保证，考核必须实行一票否决制，这是一条铁的标准。
二、推行标准化生产，规范企业内部经营管理
为规范企业经营管理，农场制定了严格的 “五统一”措施，严把种苗引进关、投料投药关、消毒防疫关和产品销售关。严格种苗生产经营企业资质审定，确保引进种苗健康无病;严格养殖单位(小区)的防疫条件，规范动物疫病防控措施，强化疫情监控;强化生产准入制度，与饲料、兽药经营企业和养殖场(户)签订《饲料兽药经营和使用质量安全承诺书》，从严执行饲料、兽药等投入品生产质量安全管理规范，严禁违禁品使用;与养殖场(户)签订《病死动物无害化处理承诺书》，依法科学对病死或者死因不明的畜禽水产品进行集中无害化处理，严禁对外出售。从2016年起，农场从质量安全管理的角度出发，果断关停了200余户个体养鸡户，保留农场自建的国有鸡场三个，与合作的肉鸡屠宰加工企业签订质量协议，按质论价，从产业的各个环节保证产品质量。水产公司投资近65万元用于物联网建设，严格控制养殖用水的质量，及时掌握鱼虾的健康状况，发现问题及时处理，将质量隐患消灭在萌芽状态。
三、加强信息化建设，完善质量追溯体系
为全面提高畜禽水产品质量安全水平，农场从2010年开始承担农业部肉鸡产品质量追溯体系建设项目，2013年承担农业部水产品质量追溯体系建设项目，引进信息化技术，对畜禽水产品质量安全的信息资源进行集成，实现了纵向相通，横向互联的产品质量安全管理服务信息化体系。各单位质量追溯小组成员，积极参与项目建设，在切实加强员工质量安全教育的基础上，建立健全畜禽水产品质量安全生产档案，如实记录原料采购、投入品使用、病情诊疗、检验检测、产品销售等情况，实现质量安全全程可追溯体系。经过项目建设，农场的东米公司肉鸡和水产公司的鱼、虾产品已形成从养殖到分销上市完整的质量可追溯体系和质量监控体系，实现了500万只肉鸡和1.4万亩养殖水面，1万吨鱼虾产品的质量可追溯目标。
四、制定应急预案，提高事故防范和应急处置能力
为了减少畜禽水产品安全事故危害，保障消费者身体健康和生命安全，我们根据国家相关法律法规，制定了《畜禽水产品质量安全应急处置预案》，对做好事故监测、预警、报告，及时发现、快速反应、果断处置、减少损失，提高事故防范和应急处置能力提供了重要依据。
五、加强能力建设，增强质量安全预警能力
为进一步增强质量安全预警预报能力，学习借鉴先进经验，我们组织相关人员到北京三元、南京卫岗、宿迁中粮等地参观学习，强化管理人员以及质量检测人员的专业知识和检测技术，建立健全农场畜禽水产品质量监测体系，实现了五大项，四十多个检测项目的正常开展，为全面提升畜禽质量安全管理，从源头上保障畜禽水产品质量安全管理“凭数据说话，按事实办事”。通过严格内控，东辛农场的肉鸡、牛奶以及水产品未出现任何质量安全事故，在农业部、省、市相关部门的抽样检测中，各项指标合格率均达100%，受到消费者的充分信赖和一致好评。
六、加强宣传培训，提高全员质量安全意识
从事质量安全管理工作以来，我们结合农场畜禽水产品管理的特点，广泛开展畜禽产品安全知识培训，采取请进来走出去的方式，不断推广普及《中华人民共和国食品安全法》、《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，并建立质量安全QQ群、微信群，定时上传分享一些质量安全管理相关知识，加强各单位间的交流互动，营造良好的学习氛围，提高全员质量安全意识。
七、加强品牌创建，提升品牌效应。
为做大做强农场养殖业，促进养殖业可持续发展，扩大市场竞争优势，我们积极实施品牌发展战略，根据农场畜禽水产品的生产管理优势，精益求精，积极组织申报无公害农产品产地认证、中国良好农业规范认证，ISO9001质量管理体系认证及HACCP认证，名牌农产品认证工作。通过努力，2015年度东旺奶牛场通过了农业部农垦局标准化奶牛养殖示范场创建提升评审，被认定为江苏省无公害农产品生产基地，生鲜奶获颁“无公害农产品”证书，并被卫岗乳业有限公司确定为优质奶源基地。水产养殖园区被农业部认定为水产健康养殖示范场，成为江苏省无公害农产品生产基地，江苏省现代渔业产业园区，淡水鱼产品通过HACCP体系认证，“东辛牌”南美白对虾、建鲤荣获“连云港名牌产品”称号。“东升”牌鸡肉荣获“江苏名牌产品”称号。
十九大报告指出，我国社会的主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡、不充分的发展之间的矛盾。人民日益增长的美好生活需要对我们畜禽水产品的质量安全提出了更高的要求，东辛农场在总结质量管理工作经验的基础上，将继续努力，坚守质量这条生命线，为社会源源不断地奉献优质安全的农产品。
