“一个产品能获得绿色食品认证就不容易了，何况是几个产品都获得了绿色食品认证；连续几年保住绿色食品宝座就不容易了，何况是连续19年保住这个位置。这充分说明你们淮海的环境质量好、产品质量过得硬，干部职工对绿色食品工作重视。”。前不久，盐城市绿色食品办公室来淮海考察时对淮海绿色食品工作这样评价。
的确，几十年来，淮海对抓环境保护和食品质量安全工作就从来没有放松过。人们一走进淮海，除了感受到光荣的军垦历史文化外，更多的是感受到“天蓝、地绿、水清”的优美自然环境。省环境监测站曾事先不打招呼，突击性地对淮海的环境质量进行测定。测定结果显示：淮海的空气质量和灌水质量均达到国家一级标准，土壤达到国家安全级标准。他们的结论是：淮海的环境质量已超过生产绿色食品的环境标准，达到比绿色食品更高层次的有机食品环境标准。
1995年3月，淮海生产的渠星牌啤麦、渠星牌淮海稻谷、渠星大米同时通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，被授予绿色食品证书，成为省内首批获此殊荣的产品。到2013年，上述3个产品已经连续19年稳坐绿色食品宝座。
淮海绿色食品能取得如此骄人的业绩，得益于环境保护以及从“田野到餐桌”全程绿色无害化的质量控制。
一、大力植树造林，改善生态环境。淮海土地除了种植农作物以外，其他土地能种草的种草，能植树的植树，没有闲置抛荒的土地。淮海对林权制度进行了改革，将林地进行拍租，农场除收取一定数额的租金外，将林地的植树权、生产权和经营权都交给了职工，从而调动了职工植树造林的积极性。农场的所有林地包括过去一些低产无人问津的林地都被职工承租并栽上了树木。农场的土地上迅速形成一道道绿色天然屏障；农场加强城镇绿化建设，在房屋、道路、河流、场地外的所有地方栽花种草，铺设草坪，建设公园；农场重视环境卫生工作，在职工生活区放置垃圾箱，安排专门人员收集垃圾，垃圾做到日产日清。公共厕所均配套化粪池，大小便一律进行无害化处理。经过环境治理，淮海的空气清新，环境优美。
二、秸秆亩亩还田，土壤肥力提高。为了打造无害化安全级土壤环境，淮海将秸秆全部切碎还田，由微生物转化为有机肥。对联合收割机升级改造，安装秸秆切碎装置，边收割边将秸秆切碎抛撒。对那些产量高，一次切碎不彻底的田块，用秸秆粉碎机进行二次切碎。通过两道切碎程序，田间秸秆被切得细碎，抛撒均匀，没有堆子草，耕地时被全部埋入土壤；淮海还严格制定禁烧秸秆制度，将禁烧秸秆业绩与个人经济收入、先进评选、提拔重用等切身利益挂钩，让人们“不想烧秸秆、不愿烧秸秆、不敢烧秸秆”。30年来，淮海无焚烧秸秆现象，秸秆实现亩亩还田，土壤有机质不断攀升，经省耕保站测定，淮海土壤有机质含量已达到省一的标准。
三、注重灌水质量，改善作物品质。淮海农作物全部引用洪泽湖下游的苏北灌溉总渠水进行灌溉，一律不允许引用其他水源灌溉，并加强从水源地到田间的水环境治理保护，因此，灌进农田的水，清澈透明，甘甜可口，富含氧气，里面鱼跃蛙跳。长出的稻谷粒粒饱满、整齐一致，色泽金黄、气味清香。加工的大米整齐饱满、晶莹透明，形如珍珠。煮出的米饭油亮、光滑、顺口、富有弹性。生产的啤麦出酒率高、口味好，富有营养。
四、选用优良品种，运用先进技术。淮海一直以农产品质量安全为已任，至今仍以省唯一公认的优质水稻品种武育粳3号作为当家品种，结合前茬秸秆还田，补施氮肥，促进秸秆腐烂转化为有机质供水稻吸收利用。在有效分蘖末期实行干干湿湿田间管理，促进营养物质向稻谷充分运输，喷施锌、硒等微量元素肥料，生产富硒稻米。收割机全部安装使用轴流式滚筒，减少谷粒破碎，杜绝霉变。
五、重视工艺流程，确保产品质量。淮海出售原粮稻谷实施“不落地工程”， 田间收割的稻谷不上晒场摊晒，不让其接触地面，实现“零污染”，用“散装、散运、散卸、散储”四散运输法，直接运入苏垦米业集团淮海公司，用世界一流的台湾三久烘干设备烘干，用日本佐竹大米加工设备加工大米，从而保证大米质量安全，营养成分在烘干和加工过程中不被破坏，并产生较好的商品性能。
