午后阳光斜照，当你步入淮海农场爱莲苑水生花卉园区时，你就会被苑区内竞相开放的各色花卉所吸引，那漂浮在水中的睡莲略显娇羞，悄悄卷起了花瓣，点缀着绿色的池塘;高贵挺立的荷花随风摇曳，令人看了眼花缭乱，不禁令人想起了朱自清的荷塘月色的情形来;还有那兰色的梭鱼草，紫红色的千屈菜，更有那成群的白鹭在池塘中央嬉戏打闹，放眼望去，偌大的爱莲苑区内，呈现的便是这样一幅意趣盎然的画卷。
莲花历来是纯洁无邪的象征。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这是对莲花的写照。爱莲苑水生花卉池塘中四成是大型荷花，据爱莲苑总经理李静跟我介绍，全国共计有600多个荷花品种，而我们这里就有300多种，占据了全国荷花品种的半壁江山。的确，走下池塘边上，我们看到许多由不同符号和数字组成的荷花编号，难怪那些由不同品种组成的荷花方阵，开出来的花有各种各样的花色，甚至还有许多复式花色，叫人看了是多么地流连忘返，纷纷用手机、相机拍下那唯美的影姿。
被誉为“水中美人”的睡莲，铺满了水面，宛如冰肌脱俗的少女，那20多片绿叶“捧着”中心一颗粉嫩的花朵，形影妩媚。若是把花朵拿在手里，说不定你还以为是一朵造型美丽的塑料花呢?睡莲的每朵花能够持续开放10天左右，整个花期将从6月持续到10月份左右。
除了菊花、睡莲，池塘内还种植了千屈菜、梭鱼草等其他300多种水生植物。如今，一部分千屈菜已经开始开花，紫红色的长穗状花朵在池塘中星星点点，将池塘装扮得更加鲜艳。高一米多的兰色梭鱼草组成了一簇别样的风景，小花密集的穗状花序展示着自身串串的英姿，并为游客献上6-10月的花期。
爱莲苑这里犹如一璀璨夺目的明珠。这里生长和栽培的水生花卉不仅远销亚欧美多国及国内30多个省(市、自治区)，，在国际国内有着良好的信誉和知名度。并成为集高效农业、外向型农业、观光农业于一身的典范。
