走进淮海农场产业发展中心羊肚菌种植基地，在率先进行播种的11个羊肚菌大棚内，一簇簇褐盖白杆、状似羊肚的羊肚菌错落有致地分布在畦面上，长势十分喜人，预计几天后便可进行集中采收，产量能达到800斤以上。
种植初期，由于羊肚菌品种单一、种植技术落后，淮海的菌菇产业一直难以做大做强做优。为此，淮海农场产业发展中心坚持“走出去、引进来”，多次与省农科院等大院大所合作，选择最适合淮海种植的羊肚菌菌种，同时赴扬州、徐州、山东等处开展实地考察和交流，掌握羊肚菌种植技术的重点、要点，在实际探索过程中逐步解决种植难点、痛点，最终确定引进产量高、品质优、口感好、深受市场欢迎的“六妹”“七妹”两个品种并成功种植。
为确保羊肚菌的品质和质量，产业发展中心羊肚菌种植技术员严格控制好大棚内的温度、湿度和光照等环境因素，为羊肚菌提供一个最佳的生长环境。面对初春温差反复的实际，技术人员还创新性地使用揭盖黑白膜的方式，保障大棚内的羊肚菌健康发育。同时，定期进行大棚巡查和病虫害防治，确保羊肚菌在生长过程中不受侵害。农场公司也多次组织机关、社区管理人员开展志愿服务，全力为羊肚菌产业发展保驾护航。
经过两年的探索种植，2024年，产业发展中心凭借高效园区100亩种植大棚的优势，由原有的3亩地扩种到45亩，巧用中山杉林下隙地，尝试露天种植5亩，同时大力推动羊肚菌深加工产业发展，开发出羊肚菌干品等产品，有效提升了产品附加值，并利用抖音等新媒体平台，对羊肚菌进行宣传造势，拓宽销售渠道，构建羊肚菌全产业链条。
此外，产业发展中心还通过“技术下乡”，帮助特庸等周边乡镇企业培育发展羊肚菌产业，打响淮海羊肚菌知名度，推动产业向标准化、规模化、品牌化方向发展，逐步成长为垦区内外知名的羊肚菌大场。
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