据监测显示，截止到8月13日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为1975元/吨，较周比下跌1元/吨，下跌幅为0.05%。

　　观察后期的小麦市场，一方面是政策调控的力度不会减弱，另一方面市场供给仍会保持充足，加之面粉消费仍处于淡季，企业采购意愿不高，估计短期内较高价位地区的小麦价格仍有继续回落的可能，但幅度不会太大。

　　农户变现有所增强，小麦价格受到抑制

　　进入8月份以来，主产区农户小麦出售积极性有所提高，在市场观望、购销僵持的形势下，小麦市场价格基本维持稳中回调态势。

　　当前河南郑州地区一等新麦进厂价格为1980-2000元/吨，基本持平；新乡地区一等新麦进厂价格为2000-2010元/吨，下降10元/吨。河北石家庄地区一等新麦进厂价格为2100元/吨左右，基本持平；邯郸地区进厂价格2060-2070元/吨，下降10元/吨。山东济南地区一等新麦进厂价格为2080-2090元/吨，菏泽地区进厂价格为2020-2030元/吨，均下降10元/吨。

　　市场普遍预计，8月中下旬农户变现需求将会继续增加，市场价格面临压力可能进一步增大，9月份以前的小麦价格仍会维持总体趋稳、局部略降的局面。

　　托市销售高位施压，市场压力难以减轻

　　8月11日，最低收购价小麦拍卖总投放450.09万吨，成交9.66万吨，成交率2.15%，再创2010年度新低。

　　初步统计，自7月下旬以来，国家最低收购价小麦每周常规拍卖投放450万吨，加之两次向面粉企业定向投放各500万吨，20天的时间已向市场投放小麦2800多万吨。

　　分析近来托市小麦交易成交率一直居于低位的原因，一是定期投放而且量大；二是面粉消费清淡，市场需求季节性低迷；三是贸易、加工企业对目前行情出现轻微看跌预期，采购积极性不高；四是虽然出库的一些“潜规则”在国家政策文件中得到改善，但不少企业仍心有余悸，竞拍谨慎。

　　尽管最低收购价小麦交易成交屡出新低，但国家对小麦市场的投放数量依然保持着高压位置，估计短期内国家托市小麦的投放数仍不会减少，市场的压力难以减轻。

　　面粉市场有望活跃，价格上涨仍较困难

　　近期的市场监测显示，面粉价格经过前段时期的上涨后，目前已基本趋于稳定。

　　当前河北石家庄地区特一粉出厂价格为2600-2620元/吨，山东济南地区特一粉出厂价格为2580-2600元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价格为2550-2560元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价格2550-2560元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价格为2530-2540元/吨，价格基本平稳。

　　近期随着小麦价格止涨趋稳甚至回落，面粉企业经营压力有所减轻。但由于面粉市场仍处于消费淡季，企业销售状况尚未明显好转。从目前来看，一些面粉经销商仍不敢贸然涨价，因为提价就意味着失去市场。

　　有关市场人士预计，随着开学临近，部分地区面粉市场可能会出现活跃迹象。即便如此，由于当前国内面粉加工产能过剩，市场竞争激烈，面粉价格难以脱离小麦价格走势而单独走高。在小麦市场供应充裕、价格上涨乏力的情况下，后期面粉价格仍将会基本稳定。

　　国家调控主导市场，麦价难脱政策缰绳

　　纵观近年来的我国小麦市场，其政策性属性基本占据着主导地位。即使今年夏收波澜起伏的小麦市场，虽然市场化的成分在不断加大，但政策性属性仍然浓厚，国家仍基本掌握着市场的调控权和主导权。

　　从市场收购来看，据国家粮食局统计，截至7月31日，11个小麦主产省累计收购2010年新产小麦4237.4万吨。其中，国有粮食企业收购3496.4万吨，占收购总量的83%。中储粮委托收储库点在5个主产省中按最低收购价收购小麦2264.7万吨，虽然托市收购早已暂停，但其收购量仍占到收购总量的53%。

　　从市场销售来看，国家最低收购价小麦在每周坚持常规拍卖的同时，还不定期向面粉加工企业举行定向销售，投放量始终保持着高压态势，政策市的特征依然突出。

　　从政策调控来看，面对今夏收购期间初期不断上涨的新麦价格，国家有关部门实施了暂停托市收购、加大市场投放数量、修改拍卖规则、对收购市场进行价格检查、对相关农产品非法炒作进行处罚等一系列政策措施。7月中旬以后，国内新小麦收购市场就逐步降温，主产区收购价格稳中回落。小麦市场价格回归理性预期的实现，政策的调控与引导是主要原因。

　　总体上看，无论是当前的市场，还是后期的走势，国内小麦市场政策性特征不会改变，市场的主导与引导作用仍会继续。特别是在国家小麦库存充裕、市场调控不缺手段的大背景下，小麦市场价格想长期脱离政策缰绳实在不容易。