“三舒”牌草莓是三河农场特色农业一块招牌，目前已形成了一千亩生产基地。该场在进行品种比较试验、蜜蜂投放试验、酵素菌生物肥料应用试验等专题研究的基础上，对大棚多层覆盖、脱毒苗应用、假植育苗、简易膜下滴灌、银黑膜避蚜灭草增果色、蜜蜂辅助授粉以及农业综合措施防治病虫害等方面进行创新和发展，最终形成三河大棚草莓无公害标准化生产成熟技术，并成功推出了倍受市场青睐的“三舒”品牌草莓，“三舒”草莓以其角质光滑、色泽鲜艳、果型整齐、水份充足和营养丰富深受顾客喜爱。

“三舒”牌草莓是淮安市知名品牌，获得江苏质量技术监督局无公害农产品标志认证，草莓基地成为全国农垦无公害农产品示范基地，并被评为江苏农垦科技进步一等奖，通过国家环保局有机产品认证。

                      三河肉鸡

肉鸡养殖是三河的传统产业，也是三河的优势产业，更是三河的创利产业。“润旺”、“三森”、“吉特”等一批产、加、销的龙头企业不断发展壮大，技术及市场服务日趋完善和成熟，肉鸡养殖规模从150万只迅速发展到去年的近300万只，全场年饲养销售5万只左右肉鸡的规模户达57户，农场现有肉鸡宰杀线3条、冷藏库2座，实现了基地规模化饲养、企业规模化加工、质量标准化控制、产品品牌化销售的目标。农场生产的“润旺”、“三森”牌鸡、鸭冻产品顺利通过农业部乳品质量监督检验测试中心的认证。

                    “AAA”牌豆腐乳

东辛农场德云食品酿造厂生产的“AAA”牌豆腐乳，是选用优质大豆为原料，在传统工艺的基础上与无锡轻工大学联合研制的新型腐乳工艺。此工艺具有低盐、控温、速酿、灭酶等优质特点，采用现代化的生产设备，现代化的科学配方，严格的产品检验等工序精致而成。“AAA”牌腐乳风味独特，口感细腻，具有健康、防病、防癌等功能，提高食欲，低脂肪、高蛋白，富含八种维生素，易于被人体吸收等特点，是各类人群的最佳佐餐。